新甘肃·甘肃农民报记者 马雪娟 文/图

造型精致的天鹅酥、风味独特的腌缸排骨、油香细腻的蕨麻糌粑；兰州汉武大宴、定西马铃薯玉兔呈祥宴、陇南东隅九大碗宴……7月5日上午，第29届兰洽会第五届陇上美食博览会在兰州老街隆重开幕。涵盖全省14个市州的陇菜经典佳肴“陇味观”盛宴齐聚兰州老街，让兰州的食客们在家门口就能分享一场“味蕾之旅”。

第五届陇上美食博览会，以“品味甘肃∙大美陇原”为主题，通过开展美食展示、宣传推广、互动交流、品鉴体验等一系列活动，深入宣传陇原特色美食文化，全面彰显浓郁陇上风土人情，大力推介甘肃特色美食产品，加快促进陇菜技艺创新发展，着力打造甘肃特色美食品牌，切实助力消费市场提振回升、经济增长提速增量。

活动现场人头攒动，参观人群不仅争相品尝各种美食，还纷纷用手机拍照发朋友圈。一桌富有黄河文化元素的“黄河宴”吸引了食客们的驻足参观，用土豆泥做成的黄河棋石、用黄河鲤鱼鱼茸做成的龙爪菊、用山药做成的黄河流珠……不禁令人称奇点赞。

“第一次参加美食博览会，看到了很多地标餐饮企业带来的精致美食，还有不同民族的特色美食，让我眼前一亮。这是一个非常好的交流学习平台，可以取长补短，让我们的餐饮企业发展得越来越好。”甘肃宴伊楼餐饮管理有限公司总经理梁正军告诉记者，因为他们的餐厅倚靠黄河北岸，为了参加这次展会，别出心裁设计了一桌“黄河宴”。

陇南东隅九大碗宴负责人王芳艳向过往市民推介陇南特色美食——东隅九大碗。“这是我们陇南成县传统的流水席‘九碗三行’结合现代饮食习惯演变而来的，所用的食材都是当地农户养殖的土猪、山鸡等特色农产品，肉质鲜嫩、营养价值高，非常鲜美。”她说，这是第四次参加美食博览会，通过这种活动的推介，让更多的人熟知了陇南美食和美景，吸引了很多游客前往陇南旅游。

“退休后走了全国不少城市旅游，吃来吃去还是我们甘肃的美食最地道、最合胃口。今天有机会品尝到全省各地的特色美食，真是既饱眼福又饱口福。”正在品尝临夏美食花馃馃的兰州市民钟女士告诉记者。

借着美食博览会的东风，展台上， 摆满了来自兰州的百合、苦水玫瑰、 软儿梨，陇南的花椒、橄榄油，张掖的临泽小枣，定西的马铃薯宽粉，天水甘谷的辣椒面等甘味特色农产品。不一会儿，这些陇货精品就被抢购一空。

记者了解到，本届美食博览会从7月5日一直持续到7月10日，共设置陇上美食精品菜肴展示、特色美食品鉴、陇货精品展销、电商直播带货、烹饪技艺交流等五大活动板块，参展企业、展品数量均超历届，汇集省内各地精品名宴、特色小吃和陇货精品，满足广大宾客的不同消费需求。

博览会期间，兰州市南关夜市、正宁路夜市等风味小吃街，将通过现场促销、门店优惠、线上营销、举办公益活动、举行签约仪式等方式全方位开展品牌宣推，配套推出一系列打折、优惠、特价等促销活动，激发餐饮市场消费热情，促进消费回暖。