甘肃农民网讯  （新甘肃·甘肃农民报记者 何成军 文\图）9月22日，高台县举办“红色高台·椒香丝路”辣椒产业推介会暨发展论坛。省内外农业院校、科研院所的专家学者以及部分农业企业代表参加。

高台县举办“红色高台·椒香丝路”辣椒产业推介会

高台县农民正在晾晒辣椒

线三辣椒

高台县辣椒栽培历史悠久，明末清初即开始种植，是西北地区最早开始种植的地方，清朝乾隆年间因所产辣椒品质优良、辣味醇香，加之当地居民的精耕细作，一度成为清室贡品。该县所产辣椒肉厚油丰、色泽红润鲜亮、辣味纯正鲜浓，辣中带香、辣味细腻、香辣适中、余味悠长，产品远销四川、重庆、贵州、陕西、上海等地。2019年高台辣椒干成功申报为国家农产品地理标志，2021年成功申报为国家地理标志证明商标，高台县被誉为“辣椒之乡”。

近年来，该县按照“强龙头、建基地、延链条、育品牌、拓市场”的思路，精心打造上万亩高台辣椒干农业标准化生产基地，培育辣椒种植、生产、经营、销售的企业和经济合作组织29家，认证绿色辣椒企业8家，绿色认证产量4万吨以上。2023年露地辣椒产业面积4.5万亩，产量预计2.7万吨，全产业链产值4.5亿元，亩均产量600公斤，亩均产值6000元，辣椒产业已成为全县助农增收的特色优势产业之一。

为保障“舌尖上的安全”，高台县按照标准化生产、品质化保障、品牌化运作的要求，持续强化源头治理和生产全程管控，从种子、农药、化肥等农业投入品使用方面着手，建立健全质量安全管控机制，完善生产档案、农产品产地准出、市场准入、产品标签标识、产地追溯等配套制度，县域内辣椒干实现“生产过程可控制、产品质量可追溯”目标。

期间，与会嘉宾参观了高台县辣椒种植、加工示范基地，举行了签约仪式，还就辣椒产业的发展、加工及机械化作业等进行了交流。