新甘肃·甘肃农民报通讯员 鲁河山

春风暖阳，万物复苏。近日，走进古浪县干城乡爱民新村种植户张登宇的羊肚菌种植大棚，菌香扑面而来。一朵朵、一簇簇鲜嫩的羊肚菌从泥土里争相探出头来，挺直乳白色腰杆的“小伞”错落有致地盛开，长势喜人。

“我种了11座棚的羊肚菌，用的都是水肥一体化技术。羊肚菌成熟周期短，市场价格‘钱景’好，烘干后每公斤600多元。”张登宇说。

羊肚菌因菌盖表面凹凸不平，状如羊肚而得名。作为一种珍稀食用菌，羊肚菌具有丰富的营养价值和鲜美的口感，富含多种人体需要的氨基酸和矿物质，被誉为“菌中之王”。人工培育的羊肚菌种植周期短、效益高、见效快、市场前景广阔，深受消费者青睐。

“羊肚菌一般冬季种植，春季采收，采收时节刚好与农忙时节错开，既能提升土壤肥力，又能助农增收。目前，鲜货和干菌在同步采摘售卖，每天大概每座棚能采摘100斤，完全不愁销路，效益还可以。”张登宇说。

羊肚菌种植产业效益日益显现，吸引了越来越多的周边村民就近务工。把不同大小的羊肚菌挑拣出来、分类摆放，动作灵活又熟练……富民新村村民张正森在烘干房务工。“我家在富民新村，平时在大棚里负责管理和维修，采摘下来以后，主要任务是烘干和晾晒，家门口打工比较方便。”张正森说。

如今，包括菌种培育、规模化种植、排湿烘干、包装运输在内，干城乡羊肚菌产业链在不断完善。一个个宽敞明亮的羊肚菌种植大棚里，正孕育着一片春日好“丰”景，绘就乡村振兴好“钱”景。