新甘肃·甘肃农民报记者 杨万明 文/图

四月的秦岭，春意正浓。在陇南徽县的金徽酒生态园区，千株樱花如雪绽放，与蒸腾的酒香交织出一幅独特的春日画卷。这座融合自然生态与千年酿酒文化的花园式园区，正以其独特的魅力，诠释着“陇字号”品牌的匠心与传承。

金徽酒坐落于秦岭南麓、嘉陵江畔的徽县，这里自古享有“酒乡”美誉，并被认证为“世界美酒特色产区·中国秦岭南麓白酒之乡”。群山环抱、四季温润的气候，加上纯净甘冽的水源，孕育出丰富的微生物菌群，为酿酒提供了得天独厚的生态条件。

漫步园区，樱花林与酿酒车间相映成趣。沿着花园小径前行，芬芳的花香渐渐被醇厚的酒糟香气取代。在蒸汽氤氲的酿酒车间，酿酒师们正遵循“天人共酿”的古法，以“三低工法”精心酿造每一滴琼浆——低温入窖、低温发酵、低温馏酒，让粮食在最适宜的环境中缓慢转化，释放精华。

“尝尝，这就是原浆的味道。”在蒸馏车间，随着甑锅开启，浓郁的酒香扑面而来。金徽酒质量监督管理部经理姚海刚介绍，低温发酵虽耗时更长、耗料更多，但能有效抑制杂醇生成，使酒体更加纯净，饮后醒酒快、体感舒适；而低温蒸馏则最大程度保留风味物质，让酒液香气持久，入口温润、下咽柔顺。

在制曲车间，一块块形如青砖的酒曲整齐排列，浓郁的曲香弥漫其间。从原料配比到踩曲成型，从发酵时长到翻曲时机，金徽匠人对每一道工序都精益求精，只为酿出最醇厚的酒香。

金徽酒的酿造历史可追溯至西汉，盛于唐宋，明清时期已成为远近闻名的“酒乡”。1951年，当地整合“万盛魁”等老酒坊，成立地方国营金徽酒厂，成为甘肃省最早的中华老字号白酒企业之一。20世纪50年代，金徽酒成为甘肃名酒；1977年，公司成功研发“陇南春酒”，享誉全国；2007年后，金徽酒通过改革创新，迈入跨越式发展的新时代。

如今，作为“陇字号”品牌的获证产品，金徽酒不仅是一瓶美酒，更是甘肃酿酒文化与卓越品质的象征。金徽酒副总裁郑飞表示，“陇字号”品牌是甘肃省推动“甘肃产品”向“甘肃品牌”升级的重要举措，金徽酒积极参与认证，旨在进一步提升品质与市场认可度，助力甘肃品牌经济发展。

当樱花季的最后一片花瓣飘落，金徽酒的酿酒车间依然蒸腾着热气。蒸馏器中，新的酒液缓缓流出，带着春天的气息、千年的传承与创新的活力，向世界展示“陇字号”的独特魅力，续写“酒乡”的传奇故事。