新甘肃·甘肃农民报记者 马雪娟 通讯员 杨真 张颖熏
深秋时节，高原大地寒意渐浓，但甘南州临潭县店子镇业仁村的菊芋种植基地里却热气腾腾。菊芋收获机在田间来回穿梭，将深埋土中的块茎翻出地面，村民们紧随机械弯腰捡拾、分拣装袋，田埂上很快码起了一排排鼓囊囊的编织袋。
菊芋俗称洋姜，耐寒耐旱、耐贫瘠，病虫害也少，很适应店子镇高寒阴湿的气候。自2022年起，镇上立足资源禀赋，持续把菊芋作为特色产业来抓。几年来，通过盘活撂荒地、整合闲置土地，全镇标准化种植规模稳步扩大，田间管理和种植技术也跟着迭代。眼下，店子镇已建成6个标准化菊芋种植基地，总面积达到3350亩。推行“合作社＋基地＋农户”模式后，群众靠着土地流转、就近务工和产业分红多条路子增收，村集体经济也有了稳定进项。
临潭县合胜种植农民合作社负责人朱金平这些天一直守在地头组织采收。“在镇党委、政府的扶持指导下，这几年我持续引进菊芋良种，今年种了800余亩，目前已经全面进入采收期，整体收成良好，亩产在2到3吨。”朱金平说，“组织本村农户一起采挖，就是想给大家提供就近务工的机会，让大伙儿照顾家里和挣工钱两不误。下一步我还打算继续扩大规模，带动更多群众增收。”
采收现场除了忙活的村民，还来了几拨四川客商。他们蹲在田埂边翻看块茎品相，详细打听高原种植模式、土壤条件、农药化肥使用标准、年产量和供货周期。客商与乡镇、合作社负责人就地洽谈，围绕原料收购、长期供货、精深加工产品出口和订单种植交换意见，并初步敲定了采购合作意向，为高原菊芋外销打通了渠道。
四川省虎将食品有限公司董事长白洋专程从四川赶来考察。“我们公司酱菜产品的主要原料就是菊芋。店子镇地处高原，冷凉气候、充足光照加上显著的昼夜温差，有利于块茎里糖分和干物质的累积，这直接关系到酱菜成品的风味、脆度和出品率，营养价值也高。”白洋表示，“这几年店子镇菊芋种植规模发展快，能给我们企业提供持续、稳定、可靠的原料保证。这次实地摸排，就是为后续深入合作打基础。”
在稳住种植底盘的同时，店子镇也在悄悄往下游走。依托现有基地，镇上持续推动产业从单一种植向精深加工转型，陆续开发出菊芋酱菜、菊芋白酒、养生醋等系列产品，农产品附加值提了上来。一条集种植、采收、加工、销售于一体的全产业链正在成型。
